Grands principes du régime Dukan

Le régime Dukan est relativement proche du régime hyperprotéiné. En effet, il commence comme une diète hyperprotéiné, puis les différents aliments sont introduits progressivement, et ce jusqu'au retour à une alimentation normale.

Ce régime est composé majoritairement d’aliments à base de protéines. Ces derniers sont peu caloriques, et ont tendance à réduire l’appétit. Leur assimilation par notre organisme entraîne une forte dépense calorique ce qui permet en outre une perte de poids sans fonte musculaire.

La méthode est composée de 4 phases, et inclut une période transitoire d’après régime s’effectuant sur une longue période, qui permet d’éviter la reprise de poids quasi-systématique lors du retour à une alimentation normale.

Par ailleurs le régime Dukan permet quelques exceptions, 2 repas de gala sont autorisés par semaine, pour rassurer ses adeptes et leur éviter cette frustration qui conduit souvent à l’échec du régime.

Le régime comporte 4 phases successives :

1. Phase d'attaque : composée totalement et uniquement de protides.
2. Phase alternative : Idem avec introduction des légumes.
3. Phase de consolidation : Pallier assez long de retour à une alimentation normale.
4. Phase de stabilisation : Alimentation normale mais surveillée pour ne pas reprendre systématiquement du poids.

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